最有学问的饮食：进士糕与状元饼
发布时间：2025-04-25 01:09:39 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉
。
简介： 进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。
再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。
相关文章
简介： 1.要保护脾胃，吃清淡而易消化的食物，不要一味进补2025-04-25
3月27日，国家疾病预防控制局围绕“春夏季重点传染病防控和健康提示”举行例行新闻发布会。会上，国家疾控局传染病防控司副司长刘清表示，今年我国登革热疫情受多种因素影响，防控形势较为严峻复杂。一是境外疫情2025-04-25
2021青马·马术夏令营第7日全记录：我们学会了如何正确上下马
青马·马术夏令营第六节课昨天正式开始骑马后教练发现我们上下马的姿势不太标准腿总会发抖打到马的屁股不正确的姿势不利于马背骑乘今天特意给我们加训练习……在沙地上我们一遍遍重复直到克服内心恐惧能够帅气、快速2025-04-25
CNN commentator slams Democrats for falling 'in love' with alleged MS
FacebookTwitterFlipboardCommentsPrintEmail2025-04-25
近日在Reddit论坛上，有玩家分享了疑似《生化危机6》中被卡普空废弃的部分服装设计图。这些设计图充满想象力、甚至有些天马行空。许多人对这些设计表示赞叹，并对其未能实装到游戏中而感到遗憾。设计图赏：&2025-04-25
近期天气逐渐回暖，高温多雨的气候有利于蚊媒繁殖和病毒传播。据国家疾病预防控制局官网消息，防控登革热疫情需全民参与，通过“防输入、清蚊媒、早识别、快处置”的综合措施，降低大规模流行风险。公众应掌握防护知2025-04-25
最新评论